Syráreň Sajdak je malý rodinný podnik založený v roku 2019. Nachádzajú sa v malej dedinke s názvom Liptovská Osada. Venujú sa výrobe autentických produktov ktoré sú plné výrazných vôní a chutí pravého mlieka. Chuťová kvalita ich výrobkov ako aj spracovanie mlieka remeselným spôsobom zostávajú piliermi ich syrárne.